挽き肉以外の材料です。ジャガイモだけ千切りにします。他は全部みじん切りにします。

「調味料」のお湯とごま油以外はこうして混ぜておきます。

材料は適当に小さくしてスピードカッターに入れます。

これぐらいの大きさにします。

仕上げ用のごま油を熱して、刻んだ材料を全部炒めます。焦がさなければ一気でOK.

挽肉を加えてさらに炒めます。

これぐらいでお湯を足します。

煮立ったら、調味料を全部入れます。

千切りんしておいたじゃが芋を入れて、しんなりするまで中火で５分ぐらい煮込みます。

味を見て、よければあんかけにします。ごま油で仕上げます。