パスタの麺をお鍋に塩小さじ1ほど入れ、沸騰したらアルデンテ（表示より1分短く）で茹でる。
茹で上がったらざるにあげる。

麺を茹でている間に、大根はおろして、青じそは千切りにします。

フライパンにバターを溶かし（焦がさないように弱火で）、ほんだしとツナの缶汁（ここで切る！）を合わせ溶かします。

3のフライパンに茹であげて水気を切ったパスタ麺を投入し、あえます。
このとき火は止めてくたさい。

お皿に取り分け、軽く汁気をしぼった大根おろしとツナ、千切りした青じそをのせる。
最後にめんつゆを少量かけてできあがり。