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ブルーベリーマフィン
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ブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリーマフィン

liqueur☆
liqueur☆ @meux

生地にドライブルーベリーを練り込んだ、ブルーベリーマフィンです。
このレシピの生い立ち
粉類と相性の良いブルーベリーを生地に練り込んでみました。

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材料

4個
  • ドライブルーベリー 30g
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 塩 1g
  • 砂糖 10g
  • 卵 1個
  • 牛乳 40cc
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を混ぜ合わせます。

    • ブルーベリーマフィン作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かします。

    • ブルーベリーマフィン作り方2写真
  3. 3

    手順1に軽く溶きほぐした卵、牛乳、手順2、ブルーベリーを加えます。

    • ブルーベリーマフィン作り方3写真
  4. 4

    バター(記載外)を塗ったマフィン型に生地を2/3ほど入れ、190度に予熱したオーブンで20~25分焼きます。

    • ブルーベリーマフィン作り方4写真
  5. 5

    型から出して、完成です。

    • ブルーベリーマフィン作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳、卵、バターを粉類と混ぜ合わせる時は、湿らす程度にし、滑らかになるまで混ぜ合わせないようにします。
3coinsのシリコンマフィン型を使用しています。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/21 20:35に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー バター 牛乳 薄力粉 卵

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