オレオ入りスコーン
カフェRosie @cook_40169405
材料少な目でお砂糖を使わない、オレオがザクザク入った歯ごたえのいいスコーンです。
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わないスイーツを作ってみたくて。
オレオ入りスコーン
材料少な目でお砂糖を使わない、オレオがザクザク入った歯ごたえのいいスコーンです。
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わないスイーツを作ってみたくて。
作り方
- 1
耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジに20秒ほどかけて柔らかくする。
- 2
オーブンを170℃で予熱をする
- 3
①のマーガリンとホットケーキミックスを指の先ですり潰すようにして、ポロポロになるように混ぜる
- 4
低脂肪乳をゆっくりと③のボールに入れ、ゴムベラで混ぜる
- 5
オレオを手で小さく割りながら④に入れ、バナナも潰しながら入れて混ぜ、ざっくりとまとめる
- 6
＊全くまとまらず粉っぽかったら、牛乳を少し足す
- 7
オーブン用角皿にクッキングシートを敷き、シートの上で丸くまとめる
- 8
まとめた生地を包丁で8等分くらいにカットする
＊膨らんだ時にくっつかない様に少し離すようにする
- 9
170度のオーブンで20～25分焼く
コツ・ポイント
少しまとまらないくらいで焼く方が、スコーンらしくサックリ焼きあがる
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