水菜を使いきり！レシピ色々★
dogmirko @cook_40141527
シャキシャキ食感！安価で手軽な水菜をサラダやハリハリ汁(鍋)で使いきれなかった水菜をもっと美味しく★
このレシピの生い立ち
水菜をよく買うのですが、全て使いきれない…ので、水菜をアレンジ考えました。
水菜を使いきり！レシピ色々★
シャキシャキ食感！安価で手軽な水菜をサラダやハリハリ汁(鍋)で使いきれなかった水菜をもっと美味しく★
このレシピの生い立ち
水菜をよく買うのですが、全て使いきれない…ので、水菜をアレンジ考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は長さ５cmにざく切りにします。
- 2
【おひたし】
ニンジンは千切りに。①の水菜と一緒に30秒程、湯通し(レンジ)する。
材料の②印の調味料と混ぜ合わせます。 -
- 3
【ごま和え】
ニンジンを千切りに。①の水菜と同様に30秒程、湯通し(レンジ)する。
材料の③印の調味料を混ぜ合わせます。 - 4
【鶏巻】
人参を細切り。
ID:18359154③～⑧を参照。
スイートチリやハラペーニョソースをかけて。 -
- 5
【さっぱり漬け物】
①の水菜を良く水気を切り、昆布茶(梅昆布茶も可)と鷹の爪を混ぜ合わせ、冷蔵庫に一晩おく。 - 6
【ふわふわ卵丼】
ID:18509902に水菜を入れて作ります。 -
コツ・ポイント
ひと手間ですが、水菜は根元(白い)部分と葉の部分を分けて調理(加熱)すると、良いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18569727
