アガーでコーヒーゼリー(^^)
cocokimo @cook_40171299
甘くない大人なコーヒーゼリー(^^)
アガーで作ってるので、暑い夏の室温でも溶けませんよ
このレシピの生い立ち
久しぶりにアガーでコーヒーゼリー作りましたが、以前作っていたレシピより、てんさい糖は、４分の１にしました
大人なコーヒーゼリーにして、アレンジして食べたくて作りました
アガーでコーヒーゼリー(^^)
甘くない大人なコーヒーゼリー(^^)
アガーで作ってるので、暑い夏の室温でも溶けませんよ
このレシピの生い立ち
久しぶりにアガーでコーヒーゼリー作りましたが、以前作っていたレシピより、てんさい糖は、４分の１にしました
大人なコーヒーゼリーにして、アレンジして食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
てんさい糖とアガーをぐるぐると混ぜておく
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- 2
素粒水、または、水で、美味しく濃い目のコーヒーを入れ、鍋に入れて火にかける
-
- 3
温まってきたら、１を入れて、混ぜて溶かす
- 4
容器に入れて、冷蔵庫へ
室温でも固まります -
- 5
クラッシュして牛乳入れて、カフェオレゼリー(^^)
-
- 6
マスカルポーネを甘めにして、ココアを振りかけティラミス風コーヒーゼリー
マスカルポーネレシピID 18548177
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- 7
ヨーグルトクリームを甘めにして乗せて、ヘルシークリームのコーヒーゼリー
ヨーグルトクリームレシピID 18526400
-
コツ・ポイント
アガーは、最初に砂糖と混ぜておきます
アガーのみ液に入れるとダマになることがあります
コーヒーは、濃い目の方が美味しいので、お好みの豆で入れてください
濃い目であれば、インスタントでも良いです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18569764
