冬瓜は皮を切り落とし一口サイズに切り分けておくクマ。ニンニクはお好みでOKクマよ。

ごま油でニンニクを炒め香りが出たら、豚ミンチを入れるクマ。こんな感じに8分目くらい火を通すクマ。いい香りがするクマね〜。

次に冬瓜を入れるクマ。ここでざっくりと油と馴染ませてあげるクマよ！理由は【ポイント・コツ】を参照して欲しいクマ。

お水を鍋に入れて、中火でコトコト。アクが出てきたら、ソッと取り除いてあげるクマ。

これくらいに冬瓜が透き通ったら、顆粒鶏ガラスープと中華ペースをいれるクマ。味見しながら加減していくクマよ♪一気に中華風！

味が決まれば水溶き片栗粉を投入クマ！一気に入れずに、3回くらいに分けて、毎回サッとおたまでかき混ぜながら入れるクマよー！

最後にネギを入れて完成クマよ！アツアツでトロッとしているクマから、フーフーして食べるクマよ〜♪