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焼魚そうめん
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焼魚そうめん-レシピのメイン写真

焼魚そうめん

つばめの寮母さん
つばめの寮母さん @cook_40160305

焼魚とそうめんが甘辛いタレに絡んでお箸がすすみます！
このレシピの生い立ち
テレビで見た鯖そうめんが食べたいと言われ、サバがないので他の魚で代用しました。

焼魚とそうめんが甘辛いタレに絡んでお箸がすすみます！
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テレビで見た鯖そうめんが食べたいと言われ、サバがないので他の魚で代用しました。

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つばめの寮母さん @cook_40160305

焼魚とそうめんが甘辛いタレに絡んでお箸がすすみます！
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テレビで見た鯖そうめんが食べたいと言われ、サバがないので他の魚で代用しました。

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材料

2人分
  • 魚（青魚か白身魚） 2切れ
  • そうめん（乾麺） 200グラム
  • そうめんつゆ（4倍濃縮） 50cc
  • しょうが 半かけ
  • みりん 大さじ1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    魚はグリルでよく焼く

  2. 2

    そうめんを少し固めに茹で、水をよく切る

  3. 3

    めんつゆとみりん、しょうがをフライパンで熱し、ふつふつとしたら焼き魚をそっと入れて水を足し、煮る

  4. 4

    魚をあげてお皿に盛り、残ったタレにそうめんを加えて絡め、一口大ずつ形を整えながら盛り付けます

  5. 5

    完成！魚をほぐしながらそうめんと一緒に食べます

コツ・ポイント

しょうがをよく効かせると美味しいです

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つばめの寮母さん
つばめの寮母さん @cook_40160305
2018/07/05 04:20に公開

このレシピのキーワード

焼き魚 そうめん 魚 青魚 白身 乾麺 しょうが

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