あっという間の冷製トマトパスタ

面影橋 @cook_40067800
トマトソースの味付けはこれで決まり!塩ラーメンのスープとトマトジュースで手間いらず。
レストランも顔負けのお味です♪
このレシピの生い立ち
トマトジュースを料理によく使っていますが、冷製トマトソースは味付けが難しそうで作ったことがありませんでした。
そこで塩ラーメンのスープを使ってみたところ予想以上の美味しさにびっくり。
オリーブオイルをかけたら、もうこれはイタリアン。
あっという間の冷製トマトパスタ
トマトソースの味付けはこれで決まり!塩ラーメンのスープとトマトジュースで手間いらず。
レストランも顔負けのお味です♪
このレシピの生い立ち
トマトジュースを料理によく使っていますが、冷製トマトソースは味付けが難しそうで作ったことがありませんでした。
そこで塩ラーメンのスープを使ってみたところ予想以上の美味しさにびっくり。
オリーブオイルをかけたら、もうこれはイタリアン。
作り方
- 1
サッポロ一番の麺を3分間茹でて、ゆで上がったらざるにあげ、冷水で冷して締める。
- 2
スープにトマトジュースを入れてよく溶く。
- 3
モッツァレラチーズを好みの大きさに切る。
- 4
皿に1.の麺を盛り付け、2.のソースを掛け、3.のモッツァレラチーズを乗せて、緑の野菜を添える。
- 5
オリーブオイルを回し掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトジュースは食塩無添加の物を使ってね。
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