あっという間の冷製トマトパスタ

面影橋
面影橋 @cook_40067800

トマトソースの味付けはこれで決まり!塩ラーメンのスープとトマトジュースで手間いらず。
レストランも顔負けのお味です♪
このレシピの生い立ち
トマトジュースを料理によく使っていますが、冷製トマトソースは味付けが難しそうで作ったことがありませんでした。
そこで塩ラーメンのスープを使ってみたところ予想以上の美味しさにびっくり。
オリーブオイルをかけたら、もうこれはイタリアン。

あっという間の冷製トマトパスタ

トマトソースの味付けはこれで決まり!塩ラーメンのスープとトマトジュースで手間いらず。
レストランも顔負けのお味です♪
このレシピの生い立ち
トマトジュースを料理によく使っていますが、冷製トマトソースは味付けが難しそうで作ったことがありませんでした。
そこで塩ラーメンのスープを使ってみたところ予想以上の美味しさにびっくり。
オリーブオイルをかけたら、もうこれはイタリアン。

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作り方

  1. 1

    サッポロ一番の麺を3分間茹でて、ゆで上がったらざるにあげ、冷水で冷して締める。

  2. 2

    スープにトマトジュースを入れてよく溶く。

  3. 3

    モッツァレラチーズを好みの大きさに切る。

  4. 4

    皿に1.の麺を盛り付け、2.のソースを掛け、3.のモッツァレラチーズを乗せて、緑の野菜を添える。

  5. 5

    オリーブオイルを回し掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトジュースは食塩無添加の物を使ってね。

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面影橋
面影橋 @cook_40067800
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いつも私から「おいしい?」と聞いて無理やり「うん」と言わせています。聞かなくても、「おいしい!」の声が自然と出てきてしまうようなお料理ができるようになりたいな。
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