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みょうがのフリッター
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みょうがのフリッター-レシピのメイン写真

みょうがのフリッター

liqueur☆
liqueur☆ @meux

みょうがをサクサク衣のフリッターにしました。
このレシピの生い立ち
フィッシュアンドチップスのようなサクサク衣を作るために、ビールを使ってみました。

みょうがをサクサク衣のフリッターにしました。
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みょうがのフリッター

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liqueur☆ @meux

みょうがをサクサク衣のフリッターにしました。
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材料

2人分
  • みょうが 6個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ☆薄力粉 25g
  • ☆ビール又は炭酸水(もしくは水) 20cc
  • ☆ベーキングパウダー 少々
  • ☆卵 1/2個
  • サラダオイル 揚げ油
  • 塩(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ、フリッターの衣を作ります。

    • みょうがのフリッター作り方1写真
  2. 2

    みょうがに片栗粉をまぶしてから、衣にくぐらせて、オイルをひいたフライパンで揚げ焼きにします。

    • みょうがのフリッター作り方2写真
  3. 3

    塩やお好みの調味料をつけて、頂きます。

    • みょうがのフリッター作り方3写真

コツ・ポイント

衣が余ったら、二度付けして二度揚げすると、更に衣がサクサクフワフワになります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/16 13:16に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

フリッター 片栗粉 みょうが サイダー 薄力粉 卵 ビール

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