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冷やし味噌ラーメン♪
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冷やし味噌ラーメン♪-レシピのメイン写真

冷やし味噌ラーメン♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

太麺シコシコ！

このレシピの生い立ち
何日か前に食べた味噌ラーメンのスープの素が余っていたので、暑さで火照った体に冷たい味噌ラーメン！をと思い、作ってみました。

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いくおっちゃん
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材料

１人分
  • つけ麺用の麺 140g
  • スープの素 １袋
  • お湯 大さじ３
  • 冷水 200cc
  • 長ねぎ 1/2本
  • コーン 大さじ２
  • 肉みそ（ID:18577246） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    【画像なし】あらかじめ、トッピングの白髪ネギ、コーン、肉みそを準備しておきます。

  2. 2

    つけ麺用の麺を５～６分茹で、ざるにとります。

    • 冷やし味噌ラーメン♪作り方2写真
  3. 3

    味噌ラーメンのスープの素を大さじ３のお湯で溶かします。残りの分量の冷水で、スープを作り、ネギの芯の輪切りを混ぜます。

    • 冷やし味噌ラーメン♪作り方3写真
  4. 4

    【画像なし】冷水にさらし、水切りした麺を器に移し、２のスープを流し込みます。

  5. 5

    肉みそ、白髪ネギ、コーンをトッピングして、冷やし味噌ラーメンの完成です♪

    • 冷やし味噌ラーメン♪作り方5写真

コツ・ポイント

つけ麺用の太目の麺を使います。スープは前もって作り、冷蔵庫で冷やしておくとよいです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/07/23 01:08に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

ラーメン コーン 肉味噌 めん 長ネギ

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