保存版♥家のNo1メニュー✨麹唐揚げ
かぞくのごはん。 @cook_40136973
おかずのリクエストを聞くと必ずと言っていいほど唐揚げと言われます。
ちなみに私は唐揚げが得意料理とは
思っていません笑
このレシピの生い立ち
甘酒が残っていたので♥
試しに作っただけなのに
いつの間にかNo1メニューに笑
保存版♥家のNo1メニュー✨麹唐揚げ
おかずのリクエストを聞くと必ずと言っていいほど唐揚げと言われます。
ちなみに私は唐揚げが得意料理とは
思っていません笑
このレシピの生い立ち
甘酒が残っていたので♥
試しに作っただけなのに
いつの間にかNo1メニューに笑
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
余分な脂身や筋があれば取る。 - 2
ビニール袋に、酒、甘酒、砂糖、鶏肉を入れてよく揉む。
- 3
塩、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れて更に揉みこむ。
- 4
１時間～１晩冷蔵庫に入れて味を染み込ませる。
- 5
片栗粉をまぶし、170℃の油で５分くらい揚げる。浮いてきたらOKです。
※しょうゆが入ると焦げやすいので注意！
コツ・ポイント
酒、甘酒、砂糖を先に揉みこむことです。できたら１晩置きましょう。
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