我が家の鶏の唐揚げ
☆Kiiちゃん☆ @cook_40048559
誰もが美味しいと言ってくれる自慢の唐揚げ。普段の食卓にもお弁当にも…
このレシピの生い立ち
義母の作った唐揚げが美味しくて(^o^)
真似して作っているうちに、やっとこの分量に落ち着きました。
みんなが美味しいと言ってくれるワタシの自慢の唐揚げです！
我が家の鶏の唐揚げ
誰もが美味しいと言ってくれる自慢の唐揚げ。普段の食卓にもお弁当にも…
このレシピの生い立ち
義母の作った唐揚げが美味しくて(^o^)
真似して作っているうちに、やっとこの分量に落ち着きました。
みんなが美味しいと言ってくれるワタシの自慢の唐揚げです！
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
- 2
調味料を合わせ、鶏もも肉を入れて20〜30分ほど漬け込む
- 3
２に小麦粉、片栗粉を合わせた衣をつけ高温の油でカラッと揚げる
- 4
※３はビニール袋に小麦粉、片栗粉、お肉を入れて、空気を入れ閉じて振ると、衣がお肉に均等についていいですよ！
コツ・ポイント
調味料の醤油と酒、衣の小麦粉、片栗粉は同量で！すると味がしょっぱすぎず、衣もカリっとした感じに仕上がります。
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