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お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール
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お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール-レシピのメイン写真

お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

淡白な鶏挽肉、こってりソースを絡めて美味しいミートボールに。子供好みの味付けなのでたっぷり野菜を混ぜ込んでも人気者です♡
このレシピの生い立ち
安い鶏挽肉を使い美味しく食べられるように。見える大きさの野菜を入れてますが味付けで食べやすくしてます。

#総合 #光宙

淡白な鶏挽肉、こってりソースを絡めて美味しいミートボールに。子供好みの味付けなのでたっぷり野菜を混ぜ込んでも人気者です♡
このレシピの生い立ち
安い鶏挽肉を使い美味しく食べられるように。見える大きさの野菜を入れてますが味付けで食べやすくしてます。

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お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール

tama-ma
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淡白な鶏挽肉、こってりソースを絡めて美味しいミートボールに。子供好みの味付けなのでたっぷり野菜を混ぜ込んでも人気者です♡
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安い鶏挽肉を使い美味しく食べられるように。見える大きさの野菜を入れてますが味付けで食べやすくしてます。

#総合 #光宙

淡白な鶏挽肉、こってりソースを絡めて美味しいミートボールに。子供好みの味付けなのでたっぷり野菜を混ぜ込んでも人気者です♡
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材料

25㎝フライパンにぎっしり
  • 鶏挽肉 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 冷凍コーン 適当
  • ◎ほうれん草、小松菜等々 1株分程度
  • ◎顆粒鶏だしの素 小さじ1
  • 玉子 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ◆バター 大さじ1(10g)
  • ◆ケチャップ 大さじ4
  • ◆ソース 大さじ1/2
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は細かく刻み耐熱容器に入れだしの素を入れてラップをし30秒チン。冷凍コーンも一緒にまぜて味を馴染ませ粗熱を取る

    • お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール作り方1写真
  2. 2

    刻んだ材料と◆以外の材料を混ぜる

    • お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール作り方2写真
  3. 3

    多めの油をしき加熱
    スプーンを使い挽肉をすくってはフライパンに落としを繰り返し、4〜5分中まで火が通るよう揚げ焼きにする

    • お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取る

    • お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール作り方4写真
  5. 5

    火を弱め、◆の調味料をフライパンにいれ、肉団子に絡める。味が薄いようならケチャップとお好みで砂糖を追加する

    • お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール作り方5写真
  6. 6

    一度にたくさん作り、食べきれず余った分は小分けしてラップにくるみ冷凍してお弁当用の冷凍ストックにしています

    • お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール作り方6写真
  7. 7

    チンしていれて下さい

    • お弁当に冷凍☆鶏挽肉で野菜ミートボール作り方7写真

コツ・ポイント

挽肉はかなり柔らかく感じるかもしれませんが火を通すときちんと固まります。
フライパンに肉団子を落としたら、下の面が加熱され固まるまで余りいじらないこと。

野菜はミックスベジタブルでもok

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2013/06/12 09:26に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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このレシピのキーワード

ミートボール 鶏肉 小松菜 片栗粉 ほうれん草 バター 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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