ニラは洗って水気を切り、3〜4センチの長さに切る。豚バラ肉は長さがある場合、半分の長さに切って節約(^^♪

豚バラ肉にニラを巻きます。クルクル〜と♪巻き終わったら軽く握り、くっつけます。

※剥がれるようなら巻き終わり部分に軽く小麦粉をつけてあげるとより効果的☆
(私は特にしていません)

巻き終えたら焼いていきます〜♪フライパンに薄く油を引き、巻き終わりを下にして弱中火で♪(テフロン加工なら油は不要です)

軽く焼きめが付いたら、ひっくり返して反対側も焼いていきます！ここで酒を大さじ1投入！蓋をして蒸し焼きに(^o^)

火が通ったようであれば蓋を取り、強火にし軽く水分を飛ばして塩コショウで完成♪