クレープのホワイトラザニア
ラザニアに適したクレープがトゥルントゥルン♪ホワイトソースが鶏肉・キノコのコクでウマウマ♡子供にも好評です♪
このレシピの生い立ち
友人、親族間で大好評のレシピを改良。
餃子やワンタンの皮だと固くて美味しくなかったので、クレープのがオススメ！
クレープのホワイトラザニア
ラザニアに適したクレープがトゥルントゥルン♪ホワイトソースが鶏肉・キノコのコクでウマウマ♡子供にも好評です♪
このレシピの生い立ち
友人、親族間で大好評のレシピを改良。
餃子やワンタンの皮だと固くて美味しくなかったので、クレープのがオススメ！
作り方
- 1
〜クレープ生地を作る〜
ク）の卵・牛乳・水をよく混ぜ合わせ、薄力粉を少しずつ泡立て器で混ぜ入れ滑らかに。10分ほど置く - 2
〜クレープを焼く〜
熱したフライパンにサラダ油を敷き、弱火で軽く両面焼く。皿の形に合わせて一皿につき3〜4枚、6枚〜焼く -
- 3
〜ホワイトソースを作る〜
ホ）のバターを弱火の鍋で溶かし、小麦粉を入れ、牛乳を少しずつのばし入れ、塩胡椒等で調味 -
- 4
〜ホワイトソースを軽く煮る〜
トロトロになるまで弱火で煮る。お好みの固さに。 - 5
〜具を炒める〜
具）のにんにく、玉ねぎみじん切りを半透明になるまで炒める。鶏ひき肉を切り入れ、肉色がついたら… - 6
〜具を炒める〜
きのこを入れ、1センチ角に切ったベーコンを入れ、火を通す -
- 7
〜具にホワイトソースの半分を入れる〜
-
- 8
〜皿に盛る〜
皿・耐熱容器に 7の1/2ホワイトソースを敷きクレープと 7の具を交互に重ねていく -
- 9
〜皿を飾る〜
8に、残りのホワイトソース・飾）のピザ用チーズ・パルメザンチーズ・パン粉・溶かしバターを乗せる。 -
- 10
〜焼く〜
180度のオーブンなら12分くらい焼く -
コツ・ポイント
・クレープ・ホワイトソースを泡立て器でよく混ぜて滑らかにする事
・鶏ひき肉はベッタリ固まっているので、パラパラになるように、切りまぜ入れる。
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