タコは水洗いしてぶつ切りにし、
クッキングペーパー
の上に置いて水気を切っておく。

ニンニクをみじん切り、
玉ねぎ、ズッキーニを薄切りにする。

ズッキーニと玉ねぎは、塩ひとつまみ程度（材料半分量）で揉んで水気を絞っておく。

レタスは食べやすい大きさに千切るか切っておき、トマトは一口大に切っておく。
バジルは荒くみじん切りか千切りにしておく。

○の調味料を全て入れてよく混ぜる。
（イタリアンドレッシングの完成）

タコ、ズッキーニ、玉ねぎ、レタスを加えてマリネし、
全体に混ざったらトマトも加えて崩さないようにサッと和える。