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簡単冷や汁
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簡単冷や汁-レシピのメイン写真

簡単冷や汁

LOVEくまモン
LOVEくまモン @cook_40099428

宮崎の郷土料理で、暑い夏にピッタリです!
このレシピの生い立ち
宮崎の友達に教えてもらいとても美味しかったです!

宮崎の郷土料理で、暑い夏にピッタリです!
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LOVEくまモン
LOVEくまモン @cook_40099428

宮崎の郷土料理で、暑い夏にピッタリです!
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材料

2人分くらい
  • きゅうり 1本
  • サバorあじの缶詰め(どっちでもいい) 1缶
  • 味噌 適量
  • 豆腐 半分
  • 本だし 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • ご飯 2杯
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ①きゅうりをスライサーで薄く切る
    塩できゅうりをもむ
    きゅうりは、もむと水気が出てくるのでしっかりもみ絞る

  2. 2

    ②鍋に1/2くらい水を入れ少し沸騰させ沸騰後本だしをいれ味噌を溶かす
    豆腐は水切りをしておく

  3. 3

    ③出来た②にきゅうりとサバorあじの缶詰めを入れ魚をほぐす
    豆腐を潰して入れ混ぜたら1時間くらい冷蔵庫で冷す

  4. 4

    ④ご飯に冷えた③をかけごまを散らしたら完成

コツ・ポイント

良く冷し缶詰めの魚で簡単
こだわりたい方は、魚を焼いて身を取って入れてもいいです

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LOVEくまモン
LOVEくまモン @cook_40099428
2015/07/11 19:49に公開
包丁を持ったのは3歳!それから料理が大好きになりました(*^_^*)レシピ集めもして母親からいろいろ作り方を聞きノートにメモして作ったり( ˙ᵕ˙ )小学生から今まで集めたレシピはノート5冊とファイル1冊今は集めてませんが初めての料理作りはカレーで母親に作ってくれたんやね*ˊᵕˋ*美味しいと褒められカレーが1番好きな料理になりました(^o^)そんな私をよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

冷や汁 あじ サバ 缶詰 キュウリ ゴマ 味噌 豆腐 ご飯

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