ぶた肉は大きめひと口大に切る。
やわらかくなるようにフォークを刺しておく。
ねぎは5cmくらい。

耐熱皿にぶた肉を入れ、しょうがをぬり、つかるくらいまで水を注ぐ。

ふんわりラップをかけ、600w7分チンする。
チンできたら、流水で洗ってアクを落とし、水気を切っておく。

しょうゆ、お酒、はちみつをまぜる。
それをぶた肉にかけて絡め、ここでねぎを加えて10分以上漬ける。

ふんわりラップして、600w5分チン!
ぶた肉をうら返し、もう一度600w3〜4分様子を見ながらチン!

器に盛って、お好みでからしを添えていただきます!