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芋とりんごのあんぱん
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芋とりんごのあんぱん-レシピのメイン写真

芋とりんごのあんぱん

クックI9ZX9C☆
クックI9ZX9C☆ @cook_40172030

ハイジの白パンフウに、なかに餡を入れてみた
このレシピの生い立ち
バゲット風の生地を目指したが、なぜかハイジの白パンに成った

ハイジの白パンフウに、なかに餡を入れてみた
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バゲット風の生地を目指したが、なぜかハイジの白パンに成った

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芋とりんごのあんぱん

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クックI9ZX9C☆ @cook_40172030

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材料

パン生地
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 100g
  • 塩 4g
  • 砂糖 8g
  • イースト 5g
  • サツマイモ 3本
  • りんご 1個
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    薄力粉と強力粉をフルイにかける牛乳と砂糖イースト塩をいれよくまぜる

  2. 2

    40度で40分発酵する

    • 芋とりんごのあんぱん作り方2写真
  3. 3

    ②の前に餡
    サツマイモを圧力鍋で蒸す
    ザルに乗せて冷ます

    • 芋とりんごのあんぱん作り方3写真
  4. 4

    りんごをテキトーに切る
    レンジでシナシナにする

    • 芋とりんごのあんぱん作り方4写真
  5. 5

    発酵したら薄力粉を振りかけて切れ目をいれる

    • 芋とりんごのあんぱん作り方5写真
  6. 6

    焼き上がり

    • 芋とりんごのあんぱん作り方6写真
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クックI9ZX9C☆
クックI9ZX9C☆ @cook_40172030
2016/12/17 05:50に公開
男の料理男は黙って、手ゴネにこだわり・・・
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このレシピのキーワード

りんご さつま芋 強力粉 薄力粉

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