作り方
- 1
ボウルに酢・砂糖・みりんを入れて、電子レンジで600wで30秒。砂糖を溶かし、冷ます。
- 2
プチトマトは、ヘタを取り良く洗って浅く切れ込みを入れる。
-
- 3
小鍋にお湯を沸かし、2を30秒茹でる。
-
- 4
氷水に、3を入れる。
-
- 5
プチトマトの薄皮をむく。
-
- 6
1に5を入れて、冷蔵庫で冷やす。(1時間以上)
-
- 7
お皿に盛りつけて、オリーブ油をかけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
湯むきの時に茹で過ぎないようにする。
今回は赤と黄のプチトマトですが、赤だけでも◎
みりんで酸味をまろやかに！酸味が苦手な方やお子様には、酢と砂糖を調節して下さい^_−☆
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