ミニトマトのマリネ
☆たかたろう☆ @cook_40297131
爽やかで甘酸っぱいミニトマトのマリネ。バルサミコ酢とイタリアンパセリの香りが良く合います。
このレシピの生い立ち
自家製ミニトマトがたくさん出来たので、バルサミコ酢でマリネにしてみました
ミニトマトのマリネ
爽やかで甘酸っぱいミニトマトのマリネ。バルサミコ酢とイタリアンパセリの香りが良く合います。
このレシピの生い立ち
自家製ミニトマトがたくさん出来たので、バルサミコ酢でマリネにしてみました
作り方
- 1
ミニトマトは洗ったら、竹串か楊枝で穴を開けて沸かしたお湯で1分程度茹でます
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- 2
冷水にさらして粗熱を取ったら
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- 3
スルリと皮が剥けます。
-
- 4
バルサミコ酢小さじ:1、オリーブオイル小さじ:1、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/3、刻んだイタリアンパセリと和えたら
-
- 5
ミニトマトのマリネの出来上がり♪
少し置いても美味しいです。 -
コツ・ポイント
竹串で穴を開けて茹でることで綺麗に湯むきができます。
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