モツ入り味噌汁
モツを茹でこぼす方は少量の油、またはごま油でモツ、野菜、こんにゃくを炒めてください。
このレシピの生い立ち
旦那さんがモツがスキで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
モツが苦手な人はお湯を沸かして一度ゆでこぼす。大根1/4、人参1、じゃがいも2、ネギ1/2、玉ねぎ1/2洗い、皮を剥く
- 2
モツの臭さが平気な人はそのまま、鍋に入れて炒める。油はひきません。モツからでます。野菜、蒟蒻も食べやすい大きさに切る
- 3
鍋に野菜、蒟蒻入れて炒める。少し野菜に火が通ったらお鍋の半分より上にお水を入れて、だしの素を大さじ１〜２入れて煮る。
- 4
野菜、蒟蒻に火が通ったらお豆腐も切っていれる。おたま擦り切れで味噌を加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
時間をかけてコツコツ煮込むか。モツに塩を少し振って炒めると味がして、グンと引き立つかもしれません！
私は大雑把なので、全ての材料を一度に入れて炒めたので
モツ独特のにおいや味がしました。子供はモツが苦手なので嫌がりました（笑）大人は好きです
つくれぽ
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