もずくと長芋のモチモチ米粉チヂミ
デラロサ @delarosa_8888
もずくと長芋のネバネバ系を入れたあっさりヘルシーなチヂミです♪米粉でモチモチ食感に♡
このレシピの生い立ち
もずくを沢山頂いたけど、もずく酢ばかりは
飽きるので、チヂミにいれたら、腹持ちや食感もよく美味しいのでは？と思い作りました。
長芋のネバネバ食材をさらにプラスし、米粉を使うことでヘルシーに仕上げました❀
個人的には納豆を入れても合う？かもー
もずくと長芋のモチモチ米粉チヂミ
もずくと長芋のネバネバ系を入れたあっさりヘルシーなチヂミです♪米粉でモチモチ食感に♡
このレシピの生い立ち
もずくを沢山頂いたけど、もずく酢ばかりは
飽きるので、チヂミにいれたら、腹持ちや食感もよく美味しいのでは？と思い作りました。
長芋のネバネバ食材をさらにプラスし、米粉を使うことでヘルシーに仕上げました❀
個人的には納豆を入れても合う？かもー
作り方
- 1
生地を作ります。
◎を全て合わせる。
米粉なのでグルグルと混ぜ合わせるだけで簡単です。 -
- 2
具材の準備。
もずくは塩漬けになっているので、よく洗って塩分を落として下さい。ペーパーで水気をよく切り、ざく切りにする。 -
- 3
長芋は短冊切り。
ニラは3㎝くらいの幅に切っておく。
桜エビも準備する。 - 4
生地と具材を全て混ぜ合わせる。
-
- 5
サラダ油小1.5とゴマ油小1.5（分量外）をフライパンにしき、4を流し入れ平らにする。中火で約3分半焼く。
-
- 6
良い焼き色が付いていたら、ひっくり返して3分ほど焼いたら完成♪
-
- 7
△のタレを作って、お好みで辛みを用意しておく。
-
- 8
食べやすい大きさに切ったら出来上がり♪タレを付けて召し上がれ～❀
-
- 9
冷めても、硬くならないのでお弁当にもオススメです＾＾
-
- 10
エビや豚肉などのタンパク質系を入れても美味しいと思います。その時はしっかり火を通してね❀
コツ・ポイント
・もずくを洗ったら、しっかり水気を切って下さい。
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