ふわとろ♡濃厚ハヤシオムライス

na♡tsu @cook_40073324
ハヤシライスをきのこたくさんでヘルシーにした分、オムレツの卵はバターたっぷりー♡
このレシピの生い立ち
昔大好きだったファミレスのアレ♡
大人になってもたま〜に食べたくなったときには♪
作り方
- 1
熱した鍋にサラダ油をひき、薄切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒めたら、牛肉としめじを加えてさらに炒める
- 2
牛肉に火が通ったら、水200ccを加え、ハヤシライスのルウ(市販)を適量加えて煮込む
- 3
ボールに卵、塩こしょう、牛乳を入れよく泡立て、混ざったらモッツアレラチーズを加える。
- 4
熱したフライパンにバターを多めに溶かす。
- 5
3を全て注ぎ強火で一気に半熟のスクランブルエッグを作る。お皿にごはんをよそい、その上にフライパンから滑らせて乗せる。
- 6
5の上にハヤシルウをかけ、パセリをちらしたら完成。
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