発酵なし!エビとモッツァレラのピザ

*matyu*
*matyu* @cook_40171004

発酵なしで簡単!エビとモッツアレラ、そしてバジルの組み合わせが◎!!家庭にある好きな具材を入れてください♡
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいけど、宅配ピザは高いなあと思ったときに。

発酵なし!エビとモッツァレラのピザ

発酵なしで簡単!エビとモッツアレラ、そしてバジルの組み合わせが◎!!家庭にある好きな具材を入れてください♡
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいけど、宅配ピザは高いなあと思ったときに。

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材料

2枚分
  1. 強力粉 160g
  2. 薄力粉 40g
  3. 豆乳または牛乳 150g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ■砂糖 小さじ1
  6. ■塩 ひとつまみ
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. モッツァレラチーズ 1袋分
  9. ミニトマト 12個
  10. タマネギ 1/2個
  11. ピーマン 1個
  12. エビ 16尾
  13. バジル 6枚
  14. ★ドライバジル 小さじ1
  15. ドライオレガノ 小さじ1
  16. トマトケチャップ 大さじ6

作り方

  1. 1

    タマネギは薄くスライス、ピーマンは輪切り、ミニトマトは半分にカットしてください。エビは軽くボイルしておきます。

  2. 2

    ★の材料をよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    ■の材料をボールでよく混ぜて捏ねます。

  4. 4

    生地を2等分して、クッキングペーパーのうえで薄く広げます。広がったらフォークで数カ所刺して穴をあけてください。

  5. 5

    2で作ったトマトソースを表面に塗り、具材を盛り付けてください。※バジルは焼き上がりに乗せて下さい。

  6. 6

    220度のオーブンで15分程焼いて、バジルをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

生地は薄く伸ばすとカリッとした仕上がりに。少し厚めにするともちっとした仕上がりに。お好みで調整してください♡具材は冷蔵庫にあるものを好きにいれてくださいね!

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