にんじんを千切りにします。

たまねぎは薄切りにします。

長ねぎは斜め薄切りにします。

トックは水(記載外)に10分程浸けておきます。

☆の材料を合わせて薬念(ヤンニョン)を作ります。

鍋に水、ダシダ、薬念、にんじん、たまねぎ、長ねぎを入れて煮ます。
野菜が柔らかくなったらトックを入れ、一煮立ちさせます。