ほうれん草の納豆和え
fuwatekumo @cook_40083663
ほうれん草とかまぼこを彩りよく納豆で和えました。意外な組み合わせですが、ツルッと美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ちょっと食卓が寂しい時に、簡単に彩りよくできるひと品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は3～4cmにカットし、よく水洗いする。熱湯で30～45秒ほど茹でたのち、ザルに上げて冷水に浸す。
-
- 2
かまぼこは、8mm程度にスライスしたものを図のように斜め切りにする。
-
- 3
納豆をよくかき混ぜたのち、かまぼことギュッと絞ったほうれん草、3倍濃縮めんつゆ、お好みでからしを入れてよくかき混ぜる。
-
- 4
彩りよく小鉢に盛って、できあがり。
-
コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎないこと。サッと茹でたら、すぐに冷水に浸し、ギュッと絞っておくのが栄養価を損なわずに美味しく食べるコツです。
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