ピリ甘辛スパイシーチキン

Name: ピリ甘辛スパイシーチキン
Yield: 10本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先または手羽元 10本; トマトケチャップ １００ｃｃ; 豆板醤 大さじ1; オリーブオイル ５０ｃｃ; みりん ５０ｃｃ; パプリカ 大さじ１; カイエンヌペッパー 小さじ２; コンソメ顆粒 小さじ2; 塩 小さじ1; ガーリックパウダー 大さじ１; 黒胡椒 小さじ1; はちみつ 大さじ３～５; りんご酢 大さじ１; 強力粉（又は薄力粉） 約1カップ

Rune @cook_40042606

ピリッと辛いスパイシーでも甘い味なチキン。カラリと揚げて漬け汁を再びかけて頂きます。凄くおいしい～♪
このレシピの生い立ち
ペプシコーラが好きな息子と娘がどうしても甘くてスパイシーなフライドチキンを食べたいというので考えてみました。

ピリ甘辛スパイシーチキン

Rune @cook_40042606

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材料

10本分

手羽先または手羽元 10本
トマトケチャップ１００ｃｃ
豆板醤大さじ1
オリーブオイル５０ｃｃ
みりん５０ｃｃ
パプリカ大さじ１
カイエンヌペッパー小さじ２
コンソメ顆粒小さじ2
塩小さじ1
ガーリックパウダー大さじ１
黒胡椒小さじ1
はちみつ大さじ３～５
りんご酢大さじ１
強力粉（又は薄力粉）約1カップ

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作り方

1

チキンと強力粉以外の材料を混ぜ合わせる。お肉を漬け込む。
2

時々混ぜる。8時間以上冷蔵庫におく。時々お肉を返いて味を全体に行き渡らせる。
3

揚げるとき、漬け汁をキッチンペーパーでよくふき取り、小麦粉を振る。
4

160度の温度の揚げ油でカラリと揚げる。漬け汁は耐熱ガラスに入れて500wで3分間加熱し揚げたチキンにかけて完成。

コツ・ポイント

・漬け汁をよくペーパーで拭き取って小麦粉をはたき、カラリと揚げる。漬け汁は温めて食べるときに揚げたチキンにかけて下さい。
・出来れば強力粉で揚げてください。
・蜂蜜は大さじ5までですが、お好みで調整して下さい。

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つくれぽ

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Rune @cook_40042606

2013/06/17 00:23に公開

吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram　https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog　https://ameblo.jp/oubeijaponesa

このレシピのキーワード

パプリカはちみつ強力粉薄力粉とり手羽先ケチャップ手羽元

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