玉ねぎは縦半分に切ってから玉ねぎの繊維に直角になるよう5mm幅の輪切りに切る。

シーチキンは缶から油をフライパンにあける。シーチキン本体は半分をトッピング用、半分は炒める分に分ける。

フライパンにシーチキンの油を熱して玉ねぎを焦がさないよう、透き通るまで炒める。

カレーパウダーを加え、軽くサッと混ぜたらケチャップを入れて全体に馴染む程度に軽く炒める。

シーチキンを加え混ぜて火を止める。

ホットドッグ用のパンに5を挟み、飾り用に取り分けたシーチキンをトッピング、あればパセリまたはバジルのみじん切りを彩りに。

タバスコを数滴垂らすとシーチキンスパイシーカレードックです。実はこれが美味い。ただし辛いの好きな人向け。