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七夕汁★~けんちん汁
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七夕汁★~けんちん汁-レシピのメイン写真

七夕汁★~けんちん汁

うmi
うmi @cook_40053141

あっさり!食欲無い時や、2日酔いの時などにも!だしは濃い目がお薦めです
このレシピの生い立ち
レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも。次に作る時楽なので。

あっさり!食欲無い時や、2日酔いの時などにも!だしは濃い目がお薦めです
このレシピの生い立ち
レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも。次に作る時楽なので。

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七夕汁★~けんちん汁

うmi
うmi @cook_40053141

あっさり!食欲無い時や、2日酔いの時などにも!だしは濃い目がお薦めです
このレシピの生い立ち
レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも。次に作る時楽なので。

あっさり!食欲無い時や、2日酔いの時などにも!だしは濃い目がお薦めです
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材料

  • 牛蒡 半分
  • 人参 半分
  • こんにゃく 半分
  • 木綿豆腐か油揚げ 半分
  • 干し椎茸 3ケ
  • 粉末だし 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 炒め用胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛蒡はささがきにします

    • 七夕汁★~けんちん汁作り方1写真
  2. 2

    人参は短冊形、蒟蒻は小さめに切ります

    • 七夕汁★~けんちん汁作り方2写真
  3. 3

    油揚げにさっとお湯をかけ油抜きして小さく切ります。豆腐の時は、水をきって置きます

  4. 4

    鍋に胡麻油をひき牛蒡を炒めます。しんなりしてきたら人参、蒟蒻、干し椎茸を炒めます

    • 七夕汁★~けんちん汁作り方4写真
  5. 5

    その中に粉末だし、水350㏄の水を入れて揚げか、豆腐を入れ煮込み火が通ったら、めんつゆ、醤油を入れて少しだけ塩を入れます

  6. 6

    葱を入れて出来上がり

    • 七夕汁★~けんちん汁作り方6写真

コツ・ポイント

もの足りない時は、鶏肉を入れても美味しいですよ(~▽~@)♪♪♪だしは濃い目がお薦めです

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うmi
うmi @cook_40053141
2015/07/07 08:30に公開
現在3歳♂、4歳、♂5歳♀に成る孫が居ます・・・レシピをする様に成り計る事で調味料や食品の無駄がなくなりました。まだまだ色々な料理を勉強したいと思っています。よろしくお願いします(/▽\)♪
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このレシピのキーワード

けんちん汁 汁 ごぼう にんじん こんにゃく ほししいたけ もめん豆腐 油揚げ

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