ブロッコリーと蒸しささみのタルタルソース
ＹＯＲＩＭＯ @cook_40178869
ささみとあっさりタルタルソースでチキン南蛮よりもヘルシーに！さらにブロッコリーやしめじも一緒に合わせてボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が大好きな主人。でも、カロリーが気になる…どうしても太りたくない！と気にしている主人のために、お肉と野菜で合わせてボリュームアップさせて、ささみで脂分カットしておいしく食べてもらいたくてアレンジしてみました♪美味しいと大好評です♪
ブロッコリーと蒸しささみのタルタルソース
ささみとあっさりタルタルソースでチキン南蛮よりもヘルシーに！さらにブロッコリーやしめじも一緒に合わせてボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が大好きな主人。でも、カロリーが気になる…どうしても太りたくない！と気にしている主人のために、お肉と野菜で合わせてボリュームアップさせて、ささみで脂分カットしておいしく食べてもらいたくてアレンジしてみました♪美味しいと大好評です♪
作り方
- 1
ささみを開いて平べったくし、塩コショウで下ごしらえして４等分に切る。片栗粉をまぶして余計な粉をはたいておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルで熱し、１のささみを焼く。ブロッコリーとしめじも加える。５分間焼いて裏返す。
- 3
水を少しいれて蒸し焼きにし、水がなくなったら火を止めて５分間放置します。
- 4
タルタルソースは、みじん切りした玉ねぎ、ピーマンとマヨネーズ、酢、ブラックペッパーをまぜる。あとはささみにのせるだけ！
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