タケノコ水煮はみじん切りにして、調味料と挽肉と粘り気が出るまで混ぜます。

とろけるチーズを真ん中にいれて、成形。熱したフライパンで両面を焼きます。

両面に焦げ目がついたら蒸し焼きにして中まで火を通します。

焼けたつくねを取り出し、フライパンにソースの調味料を混ぜ和合わせて煮詰めます。

お砂糖が溶けてトロミが少しついてきたらつくねに回しかけて完成！