超ヘルシー♡豆腐のロールキャベツ
すみちゃん♡レシピ @cook_40169641
ダイエット中でも安心して食べられるロールキャベツをご紹介♪
このレシピの生い立ち
カロリー控えめでも満足できるものをと思い作りました。
超ヘルシー♡豆腐のロールキャベツ
ダイエット中でも安心して食べられるロールキャベツをご紹介♪
このレシピの生い立ち
カロリー控えめでも満足できるものをと思い作りました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーの上で潰し、水気を出しておく。
- 2
大きな鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩小さじ1(分量外)を入れキャベツを1枚ずつ30秒ほど茹でザルにあげる。
- 3
ボウルに鳥ひき肉、豆腐、人参、玉ねぎ、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜたら4等分し、俵型に丸める。
- 4
キッチンペーパーでキャベツの水気をふき、(3)の肉団子を包み、巻き終わりを楊枝で止める。
肉がはみ出ないよう注意。 - 5
鍋に(4)のロールキャベツを巻き終わりを下にして並べ、水、白ワイン、ローリエ、コンソメを入れ40～50分煮る。
コツ・ポイント
キャベツは芯をくり抜き、軸の方から1枚ずつ丁寧にはがしてください。葉っぱが小さいときは2枚重ねても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576562
