米をといで鍋に入れる。豚バラは一口大に切る。たらこは６等分くらいに切る。人参は一口大or型抜きしてかわいくしてもグー。

米の上から＊を入れ、軽く混ぜる。豚バラを１枚ずつ広げてのせ、たらこと人参ものせる。（人参は彩り用）

ふたをして強火にかけ、沸騰したら（蓋の穴から蒸気が出てきたら）すぐに弱火にして１２分。火を止め１０分蒸らす。

お好みでシソ、白ごま、ネギ、のりなどを上からパラパラ。