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夏野菜ドライカレー
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夏野菜ドライカレー-レシピのメイン写真

夏野菜ドライカレー

こはたー
こはたー @cook_40130126

栄養たっぷり夏野菜カレー。あまった野菜で簡単ごはん。
このレシピの生い立ち
苦手なナスを美味しく食べたくて細かくしてみました。

栄養たっぷり夏野菜カレー。あまった野菜で簡単ごはん。
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夏野菜ドライカレー

こはたー
こはたー @cook_40130126

栄養たっぷり夏野菜カレー。あまった野菜で簡単ごはん。
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苦手なナスを美味しく食べたくて細かくしてみました。

栄養たっぷり夏野菜カレー。あまった野菜で簡単ごはん。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 半分
  • ナス 1本
  • ピーマン 1つ
  • ひき肉 100g
  • 水 1カップ
  • カレールウ 3つ
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作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにして炒める。しんなりしてきたらひき肉を加えて色が変わったら水とカレールウを加える。

  2. 2

    10分ほど煮込んでカレールウが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

火が通るが早いので野菜を荒いみじん切りにしても美味しいです。

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こはたー
こはたー @cook_40130126
2013/06/11 10:45に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー なす ひき肉 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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