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残りものでお昼、おてがるハムライス
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残りものでお昼、おてがるハムライス-レシピのメイン写真

残りものでお昼、おてがるハムライス

Liebchen
Liebchen @cook_40059187

冷蔵庫の残りもの+残りごはんでちゃちゃっと作れます。
このレシピの生い立ち
休日の昼ご飯に、冷蔵庫&冷凍庫の余り物を整理したら案外おいしくできました。

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Liebchen
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材料

2人分
  1. ごはん お茶碗2杯分くらい
  2. ハム 5〜6枚
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんにく 1かけ
  5. ピーマン 1個
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 白ワイン 少々
  9. オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    ハムは小さい角切り、にんにくはあらみじん、ピーマンは短めの細切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油(サラダ油でもOK)を熱し、にんにく、たまねぎ、ハムの順に炒めていきます。

  3. 3

    軽く塩こしょうしてからごはんとピーマンを加え、白ワイン少々をふりかけます(ワインは省略可)。

  4. 4

    顆粒コンソメ、塩、こしょうで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

にんにく、ハム、たまねぎ以外の具はなんでもOKだと思います。写真のときはエリンギを加えました。
仕上げにパプリカやパセリを振るとちょっと見栄えがいいです^^
またカロリーを気にしないときは油の一部をバターに替えるといい香り。

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Liebchen
Liebchen @cook_40059187
2013/06/09 04:32に公開
手間のかからないもの、世界のあちこちの料理、そんなものに興味があります。簡単おつまみと、ドイツ料理っぽいものを日本で作るレシピを主に載っける予定です(別ブログに載せていたレシピもこちらに移していきます)。
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