冷めてもなめらか中華あんかけ作り方♪
♪のんちゃんまん♪ @cook_40097191
とろーりあんかけで,ご飯が進みます♡熱々で食べる方や,時間たって冷めてもトロミが残る作り方を載せました★
このレシピの生い立ち
前から作ってますが,一応覚え書き(=´∀｀)人(´∀｀=)
冷めてもなめらか中華あんかけ作り方♪
とろーりあんかけで,ご飯が進みます♡熱々で食べる方や,時間たって冷めてもトロミが残る作り方を載せました★
このレシピの生い立ち
前から作ってますが,一応覚え書き(=´∀｀)人(´∀｀=)
アプリでひらく作り方
- 1
炒めた野菜に,合わせておいた調味料を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます★ここで生姜チューブ加えても♪
-
- 2
野菜が柔らかくなったら,☆を合わせた水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら完成♪
- 3
水溶き片栗粉は,少しずつ入れながら溶くとダマになりにくいですよ★
- 4
ここからは冷めてもトロミが残る,あんかけのやり方ですo(^▽^)o
- 5
炒めた野菜に調味料を入れて煮込んで野菜が柔らかくなったら,保冷剤にのせて粗熱をとります★
- 6
湯気が出ないくらい冷めたら,水溶き片栗粉を少しずつ入れながら混ぜて全部いれます！
- 7
全て入れたら中火にかけて,かき混ぜトロミついたら終わり★冷めてもトロミが残ります( ^ω^ )
- 8
お弁当や,すぐ食べない場合などには是非おすすめです☆
- 9
薄味派の方は,オイスターソース入れずに醤油を小3と少しくらいにするとかなり薄目に★
- 10
写真は,キャベツと玉ねぎとピーマンと豚肉です♡
コツ・ポイント
トロミをつける時,一気に入れるとダマになるので必ず少しずつ入れながら混ぜて下さい( ^ω^ )具はキャベツ,人参,豚肉,白菜など皆さんのお好みで♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18577464
