かりふわ焼き焼売
よすを @cook_40153621
蒸し器出したり、水張ったりするの面倒くさいので焼いちゃいましたｗ
このレシピの生い立ち
朝、二度寝をすると夢の中に長崎（何故！？）の中華料理屋さんが出てきて、私がお弁当を頼んでいました
よすを「しゅーうまいと白めし！」
おやじ「野菜は？！」
目が覚めました
もちろんキャベツいっぱいのサラダも作りましたよっとｗ
かりふわ焼き焼売
蒸し器出したり、水張ったりするの面倒くさいので焼いちゃいましたｗ
このレシピの生い立ち
朝、二度寝をすると夢の中に長崎（何故！？）の中華料理屋さんが出てきて、私がお弁当を頼んでいました
よすを「しゅーうまいと白めし！」
おやじ「野菜は？！」
目が覚めました
もちろんキャベツいっぱいのサラダも作りましたよっとｗ
アプリでひらく作り方
- 1
しめじと玉ねぎはフープロでみじん切り
その後、塩胡椒振ってレンチン -
- 2
レンチンした玉ねぎを完全に冷ます為、スタンバイ中
全行程で一番時間かかった（白目 -
- 3
あんを作ります。他の材料と混ぜ合わせます。めんどいのでヘラで混ぜましたｗ
-
- 4
お皿洗うのめんどいのでフライパンに油ひいて包んだものをのせていきます
-
- 5
真ん中は水を注ぐため空けときます。
３分程焼きます -
- 6
真ん中から水を注ぎます。焼売の1/4が水に浸かるぐらいです。
5分蒸します -
- 7
水が飛んだら出来上がりです。少し焼き目が入ると美味しいです。
裏メニューには両面焼きもありますｗ -
- 8
そのままフライパンに皿をのせ、ひっくり返すと焼き目が上に来ます。真ん中の空いた所にもやしを乗せたかった 悔しい（涙目
-
コツ・ポイント
玉ねぎがいっぱい入ってますから「ふんわり」してます。玉ねぎ食感残したい方はレンチンせず混ぜ込んで下さい（多分違うものになります）。
マヨネーズは何となく入れてみました。多分、何らかの効果はあったと思う（適当
もやしはあった方がグー
つくれぽ
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