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干し海老deキャベツのとんぺい風♪
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干し海老deキャベツのとんぺい風♪-レシピのメイン写真

干し海老deキャベツのとんぺい風♪

noufumama
noufumama @cook_40037476

キャベツ大量消費♪色んな味で楽しもう!!
塩麹で味を纏め、干し海老の風味で旨々倍増～(๑￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあった時、色んな『とんぺい風』作ってました。

そのうちの一品です。

キャベツ大量消費♪色んな味で楽しもう!!
塩麹で味を纏め、干し海老の風味で旨々倍増～(๑￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあった時、色んな『とんぺい風』作ってました。

そのうちの一品です。

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干し海老deキャベツのとんぺい風♪

noufumama
noufumama @cook_40037476

キャベツ大量消費♪色んな味で楽しもう!!
塩麹で味を纏め、干し海老の風味で旨々倍増～(๑￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあった時、色んな『とんぺい風』作ってました。

そのうちの一品です。

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そのうちの一品です。

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材料

2人分
  • キャベツの千切り 500ｇ
  • 干し海老 10ｇ
  • 塩麹 45cc
  • 黒胡椒 少々
  • 卵(M) 2個×人数分
  • マヨネーズ お好み量
  • 中農ソース お好み量
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作り方

  1. 1

    キャベツの千切り、分量外のサラダ油で炒める。
    しんなりしてきたら塩麹と黒胡椒で味付け

    • 干し海老deキャベツのとんぺい風♪作り方1写真
  2. 2

    塩麹はミキサーでペースト状にしています。

    • 干し海老deキャベツのとんぺい風♪作り方2写真
  3. 3

    干し海老～♡

    好みでお増やしくださいませ♪

    • 干し海老deキャベツのとんぺい風♪作り方3写真
  4. 4

    火を切る直前に干し海老を振り入れる

    • 干し海老deキャベツのとんぺい風♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に山のように三角盛り～!!

    • 干し海老deキャベツのとんぺい風♪作り方5写真
  6. 6

    卵2個溶き、油を少々ひいたフライパンに入れ、トロトロ～程度で火を止めキャベツの上に盛りましょう

  7. 7

    マヨネーズとソースを掛けて完成～♪

コツ・ポイント

キャベツ、半玉は消費できまする(^^)v

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2015/07/09 12:10に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　
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このレシピのキーワード

とんぺい焼き キャベツ こうじ 卵

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