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明太ポテトサラダ
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明太ポテトサラダ-レシピのメイン写真

明太ポテトサラダ

まっするJPN
まっするJPN @cook_40179074

弁当のおかずにも最適♪
このレシピの生い立ち
スーパーで特売されてた明太子とじゃがいもが大量にあった為。
居酒屋でよく見るメニューなので再現してみたくなりました！

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居酒屋でよく見るメニューなので再現してみたくなりました！

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材料

2人分
  • じゃがいも 小4個
  • キュウリ 1本
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 明太子 1腹分
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを薄切りにし、500Wのレンジで10分チンする。

  2. 2

    キュウリはスライスして塩を軽く振っておく。
    明太子は皮の中身を取り出しておく。

  3. 3

    じゃがいもを温め終えたら、スプーン等潰し、マヨネーズをか明太子を混ぜる。
    キュウリは絞って最後に混ぜれば完成。

  4. 4

    --

コツ・ポイント

ゆで卵を入れても美味しいと思います！

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まっするJPN
まっするJPN @cook_40179074
2013/06/24 08:28に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも 明太子

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