新玉ねぎと豆苗のサラダ
まめぴーす @cook_40106704
ちゃちゃっと作れる血液サラサラ効果のお手軽サラダ。
冷やしてお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
暑い時期にサッパリサラダが食べたかったので☆
新玉ねぎと豆苗のサラダ
ちゃちゃっと作れる血液サラサラ効果のお手軽サラダ。
冷やしてお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
暑い時期にサッパリサラダが食べたかったので☆
作り方
- 1
新玉ねぎはスライスして菜箸で軽く混ぜて空気に触れさせる。
辛みがある時は水にさらしてしっかり水気をきる。
-
- 2
豆苗はレンジでチンして冷水にとり、しっかり水気をきる。
- 3
豆苗と玉ねぎを器に重ねオリーブオイルとポン酢を適量かけ、鰹節を散らして出来上がり♪
混ぜて召し上がれ☆
コツ・ポイント
新玉ねぎなので、水にさらさず空気にふれさすだけで基本ＯＫです！(玉ねぎに含まれている硫化アリル［血液サラサラ効果］は水と熱に弱いそうです。)
どうしても辛味が苦手な方はお水にさらして下さい。
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