チンゲン菜と厚揚げのさっぱりポン酢炒め
まるんくん @cook_40094144
味つけはポン酢だけ‼
簡単にできる一品です(^^)
おかずやおつまみにもGoodです！
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物が食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜を切る。
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- 2
厚揚げはぺ—パ—で表面の油をふき、適当は大きさに切り、★の薄力粉を茶漉しで振っておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱してチンゲン菜を炒め、塩少々して取り出しておく。
- 4
同じフライパンにごま油を熱して厚揚げをこんがり焼き付ける。
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- 5
そこにチンゲン菜を戻し入れ、ポン酢大さじ1,1/2を加えて厚揚げに味がよく絡んだら完成です。
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コツ・ポイント
2倍の量で作った方が綺麗に仕上がると思います。チンゲン菜は炒め過ぎないようにしてくださいね♪
リアクション
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