豚肉の照り焼き丼
yunachi30 @cook_40061890
焼き肉用の豚ロース肉を照り焼き丼に♪キャベツもたっぷり食べられます！大葉のトッピングもよいアクセントなので忘れずに♪
このレシピの生い立ち
焼き肉用のお肉が特売されていたので、照り焼き味の丼にしてみました。
豚肉の照り焼き丼
焼き肉用の豚ロース肉を照り焼き丼に♪キャベツもたっぷり食べられます！大葉のトッピングもよいアクセントなので忘れずに♪
このレシピの生い立ち
焼き肉用のお肉が特売されていたので、照り焼き味の丼にしてみました。
作り方
- 1
大葉は縦半分に切ってから千切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。
-
- 2
キャベツは太目の千切りにして、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで2分加熱する。
※しんなりすればOK -
- 3
*の照り焼きダレを合わせておく。
-
- 4
フライパンにごく少量の油をしき、軽く塩・胡椒で下味をつけた肉の両面を焼く。
-
- 5
丼にごはんを盛り、その上にキャベツをのせておく。
-
- 6
肉が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 7
フライパンに照り焼きダレを入れ、お肉に絡めながら、好みの濃度に煮詰める。
-
- 8
キャベツの上に肉を盛り付け、タレをかけ、粗挽き黒胡椒をふり、大葉をのせて完成♪
-
コツ・ポイント
豚肉は、ロース肉でも、バラ肉でもおいしいです♪
お肉が焼けるまでもう少し…というタイミングでタレを投入すると、お肉が焼きすぎてかたくなる前にちょうどよく仕上がると思います。
似たレシピ
-
節約！豚ロース(豚バラ)の照り焼き丼♪ 節約！豚ロース(豚バラ)の照り焼き丼♪
豚ロースしょうが焼き用の肉で、照り焼き風の丼にしました(^-^)v簡単でやわらかくて、家族も大絶賛でした(^o^)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18578790
