ココアおからクッキー
toy78 @cook_40097257
作り置きして食べたい時に焼いておやつに！
5㍉幅、薄めに切るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
生おからを大量にもらったときに、たまたま雑誌で見たクッキーのレシピを元に、せっかくならもっとヘルシーにしようと思い、マーガリンなどの材料を少しアレンジしました。
生おからは冷凍可。使う前日に冷蔵室に移し自然解凍して下さい。
ココアおからクッキー
作り置きして食べたい時に焼いておやつに！
5㍉幅、薄めに切るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
生おからを大量にもらったときに、たまたま雑誌で見たクッキーのレシピを元に、せっかくならもっとヘルシーにしようと思い、マーガリンなどの材料を少しアレンジしました。
生おからは冷凍可。使う前日に冷蔵室に移し自然解凍して下さい。
作り方
- 1
材料はこんな感じです。砂糖は写真は三温糖ですが、白砂糖でももちろんＯＫです。
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- 2
板チョコは湯煎で溶かす。ある程度溶けたら砂糖、マーガリンも加える。マーガリンが溶けたら、ほぐしたおからを加えて混ぜる。
-
- 3
薄力粉とココアをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。混ざったらラップ等で包み形を整え、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
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- 4
厚さ5㍉に切り、160℃に余熱したオーブンで20分焼く。焼きが足らなければ3分追加する。
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コツ・ポイント
余った生地は冷凍保存できます。冷凍保存する場合でも1時間程度冷やした時点でカットだけしておくとよいです。冷凍庫でカチカチに凍らせてからカットすると生地が割れてしまうことがあります。焼き時間は目安です。お持ちのオーブンのクセに合わせて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18579134
