【簡単】バタークッキー
Firlia @cook_40179146
急にクッキーが作りたくなって作ってみました。
意外と美味しかったのでメモ
このレシピの生い立ち
クッキーが食べたくなって勢いで作ったレシピ。
意外と美味しかったので記録用にレシピを作りました。
【簡単】バタークッキー
急にクッキーが作りたくなって作ってみました。
意外と美味しかったのでメモ
このレシピの生い立ち
クッキーが食べたくなって勢いで作ったレシピ。
意外と美味しかったので記録用にレシピを作りました。
作り方
- 1
バターを常温にして柔らかくしておく
- 2
バターをゴムべらで混ぜて、クリーム状にする
- 3
砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
- 4
卵黄を入れて全体になじませるように混ぜる
- 5
小麦粉をふるい入れ、切るようにして混ぜる
- 6
しっとりしてきたら手でまとめ、直径5cm程度の棒状にする
- 7
ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる
- 8
オーブンを150度で余熱しておく
- 9
5mm厚にカットして、クッキングシートを敷いた天板に並べる
- 10
150度で18分～20分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
ほろほろのやわらかいクッキーが好きならバターを多めにして（100gくらい）、焼き時間を少なめ（15分くらいで焼き色がつかないくらい）にするとgood
しっかり歯ごたえがほしいならしっかり焼き色をつけると美味しい。
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