大根の葉の佃煮の納豆あえ
まめこぞう @cook_40110802
カルシウムが多い大根の葉っぱの佃煮と納豆を合わせてみました。熱々のご飯に合いますよ！
このレシピの生い立ち
大根は葉っぱの方が栄養があると母が言っていたので（本当かどうかは不明）佃煮にしました。甘味があるので納豆を混ぜることに。納豆のたれは入れても入れなくても大丈夫です。カルシウムがとれるといいな。
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- 1
大根の葉っぱの佃煮と納豆です。
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- 2
１と納豆のたれを合わせて、カツオぶりを振りかけるだけ。
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コツ・ポイント
大根の葉っぱにはカルシウムが多いので、捨てることなく佃煮にしました。甘味があるので納豆との相性は抜群です。鰹節をかけることで風味が出ます。
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