今が旬♪鰹たたきde野菜たっぷりサラダ♪
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
お好みのﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ＆ﾎﾟﾝ酢をかけるだけ！ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷり＆あっさり味の鰹たたきｻﾗﾀﾞが完成！！
このレシピの生い立ち
鰹たたきを買ったら、少ししか土佐酢が付いてこなかったので、お刺身で食べるとたれが足りない（汗）
いっそのこと、ｻﾗﾀﾞ感覚で食べちゃおうとｱﾚﾝｼﾞしたら、こちらの方が家族に好評～★
栄養ﾊﾞﾗﾝｽも良くなり、ﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ！！
今が旬♪鰹たたきde野菜たっぷりサラダ♪
お好みのﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ＆ﾎﾟﾝ酢をかけるだけ！ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷり＆あっさり味の鰹たたきｻﾗﾀﾞが完成！！
このレシピの生い立ち
鰹たたきを買ったら、少ししか土佐酢が付いてこなかったので、お刺身で食べるとたれが足りない（汗）
いっそのこと、ｻﾗﾀﾞ感覚で食べちゃおうとｱﾚﾝｼﾞしたら、こちらの方が家族に好評～★
栄養ﾊﾞﾗﾝｽも良くなり、ﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ！！
作り方
- 1
玉ねぎはｽﾗｲｻｰで薄切りして軽く塩で揉んでから、たっぷり水の入ったﾎﾞｰﾙに浸して、辛みを抜く。
-
- 2
人参・大根・きゅうりをｽﾗｲｻｰで千切りして合わせる。
-
- 3
しっかりと水切りした玉ねぎを加えて、
全体を良く混ぜ合わせる。 -
- 4
鰹たたきは5㎜幅にｽﾗｲｽする。
-
- 5
たれの材料を合わせる。
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは大根おろし、ﾆﾝﾆｸ、青紫蘇等が入り、醤油か塩ﾍﾞｰｽがお勧めです。 -
- 6
お皿に野菜を盛り付け、鰹たたきを乗せる。
その上に浅葱･炒りごまをたっぷり乗せて、たれを掛けたら出来上がり～☆ -
コツ・ポイント
コツが無いくらいに簡単です！
土佐酢が無かったら、ﾎﾟﾝ酢の量を増やし、逆に土佐酢が多かったら、ﾎﾟﾝ酢を減らして下さい。
ﾉﾝｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞによって味が変わり、毎回変化が楽しめます★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18579934
