簡単！プルーンとバナナのもっちりケーキ
こむみる619 @cook_40154160
お豆腐入りでヘルシー&もっちり～♪ダイエットにもおすすめですっ。赤ワインで浸けたフルーツがちょびっと大人味。
このレシピの生い立ち
イソフラボン、ポリフェノール、食物繊維などなど...美容と健康に良さげなものをまとめて入れて焼いてみたところ、美味しかった！フルーツの自然な甘さが際立ちます☆
簡単！プルーンとバナナのもっちりケーキ
お豆腐入りでヘルシー&もっちり～♪ダイエットにもおすすめですっ。赤ワインで浸けたフルーツがちょびっと大人味。
このレシピの生い立ち
イソフラボン、ポリフェノール、食物繊維などなど...美容と健康に良さげなものをまとめて入れて焼いてみたところ、美味しかった！フルーツの自然な甘さが際立ちます☆
作り方
- 1
バナナは薄切りに、プルーンは１/4に切ります。
-
- 2
●の材料を鍋に入れ沸騰させない様に温めます。はちみつが溶けたら火は止めてOK～そこに１のフルーツを浸けておきます。
-
- 3
オーブンを170℃余熱開始☆(焼き時間30～35分)
- 4
ボウルに卵をときほぐし、絹ごし豆腐をいれヘラで豆腐を潰すように混ぜます。画像くらい粗くても大丈夫☆
-
- 5
HM、ヨーグルト、オリーブオイルを加え混ぜ...最後に漬け込みフルーツを液ごと加え、汁っぽさがなくなる位まで混ぜます。
-
- 6
鉄板にクッキングシートをひき、厚さ１㎝位になるように平らにのばします。170℃のオーブンで30～35
分焼きます。 -
- 7
焼きあがりこんなでーす。いい香り(-∀-●)四角く切り分け、お好みでシナモンをかけて召し上がれ♪もちもちです～♪
-
- 8
☆2013,9,15作り方写真アップしました☆
コツ・ポイント
フルーツ漬け込みは長いほうが美味しいですが、私はすぐいれちゃいます(笑) お時間に余裕のある方はゆっくり浸けてあげてくださいな(･´з`･) 焼き時間は様子見ながら調節してくださーい☆
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