１人分、茶碗蒸し
１人分の茶碗蒸し、簡単です。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたかったけど、沢山はつくると余るので、ちょっと大きめのお椀で１人分にしました。
作り方
- 1
卵を割ほぐす。
- 2
好きな容器に★水と顆粒出汁の元を混ぜる
(この容器のまま蒸します) - 3
２に、卵を濾して混ぜる。(味噌汁を作るときの味噌濾しを遣うと便利)
- 4
この、卵液に、鶏カニカマ、お好みに切った干し椎茸をそっと入れる。
- 5
容器にアルミハクで蓋をする
-
- 6
深い鍋に、容器の1/3が
浸かる位水を入れる。(まだ容器はいれません。) - 7
沸騰したら、アルミハクで普段した容器を入れて、鍋の蓋もして、弱火の10分で出来上がり。
コツ・ポイント
今回は、家に有った材料を入れただけだから、他、色々いれても美味しい♪
小さい容器にすると、二人分にも充分です。
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